• 李白綠豆椪 X 吉野山吹 ( 環球板橋教室 )
    體驗預訂 2,500 起
  • 李白綠豆椪 X 吉野山吹 ( 大葉高島屋教室 )
    體驗預訂 2,500 起
  • 李白綠豆椪 X 吉野山吹 ( 南港教室 )
    體驗預訂 2,500 起

中秋季節禮讚 - 台日傳統銘果

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總共

李白綠豆椪 X 吉野山吹 ( 環球板橋教室 )

詳細說明

  • 體驗時間:2 小時,以實際狀況為主
  • 活動對象:12 歲以上
  • 活動地點:新北市縣民大道二段 7 號 2 樓 ( 環球板橋教室 ) 
  • 交通方式:
    【大眾運輸】【大眾運輸】捷運板橋站,3A 出口
  • 費用內含:食材 / 食譜 / 製作器具設備 ( 現場使用 ) 
  • 注意事項:
    1. 請提前 10 分鐘至上課教室準備,遲到超過 10 分鐘者 ( 從課程預計開始時間起算 ) 無法參與課程且恕不退還課程費用
    2. 上課請攜帶圍裙及擦手毛巾,如未攜帶教室有提供租借服務 ( 酌收 50 元清潔費 )
    3. 本課程器材大部分為一組人一套,少部分器材有共用情形
    4. 為維護上課品質與學員的權益,非報名該體驗者,請勿進入活動區域
  • 活動成行:一人成團

體驗包含

  • 舊振南李白綠豆椪 4 個
  • ABC 練切上生和菓子 4個 (共 2 款造型)
  • 可愛的外帶盒,適合送人或與親朋好友分享
  • 台式糕餅製作技巧
  • 日本和菓子製作與塑形技巧
  • 舒服明亮的製作環境
項目
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時段
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總共

李白綠豆椪 X 吉野山吹 ( 大葉高島屋教室 )

詳細說明

  • 體驗時間:2 小時,以實際狀況為主
  • 活動對象:12 歲以上
  • 活動地點:台北市士林區忠誠路二段 55 號 B1 樓(大葉高島屋教室)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運芝山站 2 號出口出站,正對面可轉搭大葉高島屋免費提供之接泊車
  • 費用內含:食材 / 食譜 / 製作器具設備 ( 現場使用 ) 
  • 注意事項:
    1. 請提前 10 分鐘至上課教室準備,遲到超過 10 分鐘者 ( 從課程預計開始時間起算 ) 無法參與課程且恕不退還課程費用
    2. 上課請攜帶圍裙及擦手毛巾,如未攜帶教室有提供租借服務 ( 酌收 50 元清潔費 )
    3. 本課程器材大部分為一組人一套,少部分器材有共用情形
    4. 為維護上課品質與學員的權益,非報名該體驗者,請勿進入活動區域
  • 活動成行:一人成團

體驗包含

  • 舊振南李白綠豆椪 4 個
  • ABC 練切上生和菓子 4個 (共 2 款造型)
  • 可愛的外帶盒,適合送人或與親朋好友分享
  • 台式糕餅製作技巧
  • 日本和菓子製作與塑形技巧
  • 舒服明亮的製作環境
項目
加購
時段
項目
加購
總共

李白綠豆椪 X 吉野山吹 ( 南港教室 )

詳細說明

  • 體驗時間:2 小時,以實際狀況為主
  • 活動對象:12 歲以上
  • 活動地點:台北市南港區經貿二路 66-3 號 A 室
  • 交通方式:
    【大眾運輸】搭乘至捷運南港展覽館站,1 號出口,步行約 2 分鐘
  • 費用內含:食材 / 完整的料理享用 / 食譜講義 / 製作器具設備 ( 現場使用 )
  • 注意事項:
    1. 請提前 10 分鐘至上課教室準備,遲到超過 10 分鐘者 ( 從課程預計開始時間起算 ) 無法參與課程且恕不退還課程費用
    2. 上課請攜帶圍裙及擦手毛巾,如未攜帶教室有提供租借服務 ( 酌收 50 元清潔費 )
    3. 本課程器材大部分為一組人一套,少部分器材有共用情形
    4. 為維護上課品質與學員的權益,非報名該體驗者,請勿進入活動區域
  • 活動成行:一人成團

體驗包含

  • 舊振南李白綠豆椪 4 個
  • ABC 練切上生和菓子 4個 (共 2 款造型)
  • 可愛的外帶盒,適合送人或與親朋好友分享
  • 台式糕餅製作技巧
  • 日本和菓子製作與塑形技巧
  • 舒服明亮的製作環境

簡介

當百年台式月餅,遇上日式和菓子,會碰撞出什麼樣的火花呢?

30 年的日本廚藝教室 ABC Cooking Studio,這次要與台灣百年傳統餅店「舊振南」攜手合作,推出「台日傳統銘果」課程!2 個小時課程中,可以同時學習到舊振南的鎮店招牌台式月餅「李白綠豆椪」,以及日式和菓子代表 - 練切上生果子「吉野山吹」。課程採最多 4 人小班制,每一位學生都可以親手製作,並帶回 2 種台日中秋禮盒喔!

舊振南餅店的綠豆椪大家一定不陌生,這次「李白綠豆椪」,即以「切開後內餡綿密雪白」命名,千層餅皮層次分明,內餡入口即化,味道清新淡雅。而上生果子即「上等的生菓子」,而生菓子是指相對於半生菓子、乾菓子等含水分比較多的菓子。所謂「練切」,則是在豆沙內餡中加入求肥もち(用糯米、糖、麥芽作的もち)增加豆沙餡的黏合力。若加入各種顏色,就可做出各種造型、美麗、高雅的和菓子囉!

在中秋連假前空出一點時間,親手為家人做出最特別的中秋禮盒吧!

關於 ABC Cooking Studio

在日本擁有 30 年廚藝經驗的 ABC Cooking Studio,目前在日本、香港、中國、韓國和台灣都有開課,可說是享譽國際、擁有豐富經驗的廚藝教室呢。一走進教室,立刻被寬敞明亮的環境吸引,這裡的教室是採用天井式的日本風格,明亮的原木桌椅,搭配淡彩色的教室背板,讓你在充滿質感的優雅氛圍中,做出一道道美味佳餚。同時,ABC Cooking Studio 走令人安心的小班制,一位老師最多教 4 位學員,所以有任何不清楚的地方都能輕鬆的跟老師提問喔!

取消辦法

取消辦法:
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日內不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如須取消,可將名額轉讓。但請務必告知我們,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,我們將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法:
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 經改期後的活動恕不接受取消。
  4. 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
  5. 建議您出發日前 3 日內如須改期,可將名額轉讓。但請務必告知我們,代理參與者的姓名及聯絡資訊。