Yamicook廚藝教室

您的開心廚房,您的歡樂園地。

Yamicook廚藝教室 - 讓廚房不只是廚房、更是廚藝愛好者互動交流、分享喜悅的園地

做菜為了愛自己,做菜能填飽飢腸轆轆的胃,可以帶來幸福,還能療癒受挫疲憊的人生。
做菜為了愛家人,一個家的溫度來自於廚房,萬事莫大於讓家人吃得飽,吃得香,吃得健康。
做菜為了愛更多人,食物是跨越語言與文字的溝通媒介,作菜也是一種溝通模式,有愛才有一桌子美味。
Yamicook廚藝教室把好老師、好食材、好料理、好環境,做美好的連結,讓很多人因為想學作菜,而在此相聚,一起分享手作的快樂。您可在觀摩名師示範後,利用完善的廚房器具立即實作,了解美味的來源,也親手烹調出自己的好味道,玩味從食材到菜餚的神奇過程,從食物開始,體驗生活的美好。
針對企業、民間社團、愛好鑽研烹調藝術的美食同好,Yamicook也提供客製化課程服務,以團體包班的模式協助接洽客戶屬意的師資,安排時間及課程,形式包括企業訓練、產品體驗、創意烤肉活動、名廚私宅外燴、私宅教學等,並可搭配生日聚會、親子同樂會、慶功會、私人餐會、等等活動。

*若您已是Yamicook官網會員,或要加入會員,報名課程請點選右側官網連結*

台北市長安東路二段246號8樓之1
(02) 2777-2988
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最新活動
過往活動
  • 2017 Yamicook 小廚師歡樂料理夏令營

    小廚師歡樂料理夏令營要讓孩子在學做料理時,也能將食物、廚藝、味道,與生活體驗結合在一起,上市場買菜、野餐會、學習餐桌服務、為家長準備下午茶,希望這些都能帶給孩子更豐富經驗,成為培養一種有質感的生活態度的小啟發。

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    6,800
  • 打卡美食親手做!何文熹老師的豪華法式甜點

    集親切、細膩、溫柔、體貼於一身的何老師文熹的經典甜點課總是讓人清楚的看見他細膩的手法,加上有甜點文化背景的他,提供來上課的學員非常豐富的體驗,當然也讓品嘗過他手藝的人,驚艷其美味的呈現。

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    2,500
  • PACO 老師的異國料理

    Paco生於法國,成長於西班牙,在加拿大廚藝學校求學,最後落腳台灣,能以流利的中文教學,高大帥又風趣,所開課程都很熱門,也常安排龍蝦、鴨肝、手工義大利麵、低溫烹調等內容,大家可以實際體驗更豐富有趣的料理手法。

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    2,500
  • 跟著 Elisa 吃香喝辣 - 教你學會各式香辣料理

    除了大中小辣,你知道辣味還有麻辣、酸辣、嗆辣、甜辣、辛辣、香辣等風味嗎? 中式、韓式、日式、南洋口味、美、墨,你喜歡哪種辣呢?來跟著Elisa老師認識辛香料開始,親手自製安心辣醬和辣味料理,保證過癮。

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    1,800
  • 戴立承老師的中式料理

    年輕一代的廚師戴立承師傅教你做中菜!他1988年進入餐飲業,於台菜、上海菜都有專精,尤其上海菜的資歷長達二十多年,曾任千群台食文化料理主廚,大成海外餐飲集團研發人員,擔任海外之鼎泰豐及度小月駐店主廚,現任新葡苑林口店主廚。

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    2,000
  • 王敏娟的手做初階麵包

    為了家人的健康,自學製作麵包、蛋糕,點燃了對烘焙的熱情,八年多來不間斷的與名師學習,成為烘焙圈的達人,所做產品已廣為咖啡店訂購。非常適合烘焙新手入門學習

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    1,600
  • Marco 老師帶你進入料理世界

    不同於傳統主廚由科班出身,從環境工程科系一百八十度大轉變,竟然把廚師當成志業,加上個性熱情、喜愛分享與推廣而變成人氣廚藝老師。Marco 老師的每道菜都有其典故與他的創意,最擅長呈現義大利、西班牙、希臘、法國、土耳其、摩洛哥經典料理,巧妙運用台灣在地食材形成台材西餐的完美組合,讓遙不可及的地中海飲食理念,落實於台灣在地與原味食材。

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    2,200
  • 港式正夯!李德全教你做道地港式點心

    Yamicook 特別邀請人稱一部廚藝活字典,教學經驗豐富,集迷人風趣於一身的李德全老師,為大家規劃了廣式點心精選系列課程,教大家學會經典廣式點心的做法,美味毫不藏私,機會非常難得!

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    2,000
  • 料理長蘇芳生的私房日本料理

    Yamicook特地為大家邀請到在「天天富羅」擔任料理長的蘇芳生老師來開天婦羅課程及居酒屋課程。蘇芳生老師畢業於日本新宿調理師專門學校,在日本學藝、工作8年,擅長懷石、壽司丶鄉土丶創作等多元日本料理。

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    2,000
  • 在森林裡的夏令營!小廚師野炊高手培訓班

    Yamicook廚藝教室一直努力尋找貼近自然的廚藝教室,終於在新北市土城區一處美麗的寬闊森林區「南天母森林小鎮」,成立了 Yamicook 森林田園。在這綠蔭成廊、草花搖曳、菜田陳列、充滿野趣的自然林園,今下首次為小廚師設計有趣又融入大自然的課程,期待每個小朋友的參與!

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    4,140
  • 「烘焙天后」孟兆慶老師的中式麵食

    想學中式麵食、健康美味的麵包嗎?跟著孟老師學習就沒錯啦,一定可以學到扎實的技巧、完美的口味,親手做出健康又安心的食物,給心愛的家人吃!

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    1,800
  • 亞洲廚神!李佳其老師日式風家庭料理

    李佳其老師外型像日本極道大哥,做料理的手法卻是非常細膩講究,他的食譜只有幾行敘述,但是上課示範時,非常豐富的技術與知識含量,往往讓學員寫得滿滿的筆記,本課程很多Pro級的訣竅讓你在家也能做出料理庭的講究。

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    2,000
  • 在家醃泡菜 - 程安琪老師的醃菜專班

    醃菜與泡菜是老祖宗累積上千年的經驗傳承,最初時也許只是單純地想要保存蔬菜,但許多蔬菜在脫水、曬乾後更具香氣,更特別的是蔬菜在醃漬時產生的乳酸菌會產生絕佳的香氣和風味,程安琪老師的醃菜與泡菜專班,讓你輕鬆就能在家東北酸白菜、四川泡菜、廣東泡菜,一次傾囊相授喔。

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    2,500
  • 葡萄藤下的南歐饗宴

    這一次葉承欽老師選擇地中海料理,除了顏色豐富、製作容易且熱量低外,大量使用蔬果、海鮮和橄欖油就是地中海料理的最大特色,不但能降低血壓、膽固醇,也保留了食物的原味與營養,多份清爽!心動了嗎?快來試試看吧!

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    1,800
  • 安琪老師的經典家傳年菜

    過年是團圓的大日子,溫馨齊聚一堂,熱鬧開爐,年菜可不能馬虎,光是想菜單就要花上不少心思。如果您心裡還沒譜,程安琪老師的年菜觀摩課你千萬別錯過!現在在 Yamicook 美食廚坊透過教學毫不藏私的傳給大家,教大家做菜不必「偷呷步」!

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    2,500
  • 黃景龍老師的傳統台味總舖師料理

    有看過電影「總舖師」吧!在辦桌文化裡,一場完美的辦桌饗宴,除了完善的食材及分工的幫手外,菜色更是裡面的靈魂,這次讓我們一起把各式料理放入大蒸籠裡蒸出香味,讓你家的餐桌來個熱鬧的台式辦桌秀吧!

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    1,900
  • 孟兆慶老師的中式麵食系列

    鼎鼎大名的孟孟夫人-孟老師開了中式麵食基礎系列課程,這次做了基礎系列裡孟老師無私的交了很多技巧與秘方,在家嚐試DIY的你一直得不到要領嗎?上了這堂課你一定可以做出好吃又迷人的麵點喔!

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    1,710
  • 妍希老師的幸福甜點

    這次,我們準備了給孩子大顯身手的機會,在上課的過程中讓親子間的溝通關係更融洽,增進感情,並能培養小孩子的創意及專注力,還沒報名的爸爸媽媽快來吧!和孩子一起上一堂有教育意義又富趣味性的課餘活動吧!

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    1,710
  • 吃香喝辣新韓風

    喜歡韓式料理的你一定不能錯過的經典的韓式九折阪,九折阪是韓餐中的一道大菜,用來招待貴賓,因其製作複雜用料及色彩搭配講究,平常是很難輕易品嚐到的,而裡面搭配健康的蔬菜、雞蛋等8種食材,味好色美,是很棒的食材!

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    1,900
  • 一場和孩子的廚房約會

    趁著好天氣出門野餐去要準備些什麼呢?那就和孩子來一場廚房的約會吧! 藉由有溫度的觸摸和認識食材,讓他們和料理做朋友,透過各種烹飪的互動及體驗,啟發孩子對生活有不同的感知及創意,發現孩子無限可能!

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    1,520
  • 王祥富的創意日式料理和風洋膳

    王祥富,出身嚴謹的日式訓練,在看待每一道菜時,以最「傳統的日本料理技法」做出各式變化和創意,將日式料理的季節感、在地化、本味等元素化身為一道道精典的故事料理,再將這些料理一一教給更多喜歡日本料理的朋友。

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    2,000
  • 黃文炳老師創意年菜系列

    有看過電影「總舖師」吧!在辦桌文化裡,一場完美的辦桌饗宴,除了完善的食材及分工的幫手外,菜色更是裡面的靈魂,這次讓我們一起把各式料理放入大蒸籠裡蒸出香味,讓你家的餐桌來個熱鬧的台式辦桌秀吧!

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    2,375
  • 阿富師日式和風洋饍

    為了讓美味的體驗忠實地呈現在台灣,曾經遊歷異國廚房的王祥富老師 ” 阿富師 ” 這次為大家帶來了美味日式料理的秘訣!從食材軼事到簡單步驟料理上桌,每一道菜都讓不曾下廚的人也能輕鬆上手。

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    1,710
  • 在家也能出好菜!程安琪老師的經典美味

    母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,每講起媽媽當年對她的教導,更是充滿感激,現在教大家做菜,就有透過學員再把媽媽的菜傳承下去的深刻心情。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,透過認真的言說、口傳、身教,不走捷徑、不偷工,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!

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    2,500
  • 駱進漢老師的食神廚房

    吃了對的食物能讓身體更健康的觀念你是不是也很贊同呢?這次特別請到將食療觀念帶進料理中的駱進漢師傅,他將透過烹飪把不同顏色的食材互相搭配做出健康美味的料理,想知道?那就快進來一探究竟吧!

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    2,375
  • 妍希老師的親子幸福甜點

    這次,我們準備了給孩子大顯身手的機會,在上課的過程中讓親子間的溝通關係更融洽,增進感情,並能培養小孩子的創意及專注力,還沒報名的爸爸媽媽快來吧!和孩子一起上一堂有教育意義又富趣味性的課餘活動吧!

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    1,710
  • 黃文炳老師的創意地方料理

    曾獲選為經濟部十大美食名廚黃文炳老師對於做料理充滿熱忱,擅長運用當令食材創造出各種無限可能料理的他,堅持用一道好料理要慢慢來的理念,想要來學上兩招美味的台式料理?你的機會來囉!

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    2,000
  • PACO 白色情人節法式浪漫料理課

    來自法國在西班牙成長、加拿大廚藝學校求學的 Paco 老師在情人節前夕推出了情人節法式浪漫經典美食,最經典的情人節大餐料理課,你怎麼能夠錯過!

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    2,375
  • 徐國斌老師魔力歐式麵包

    歐式麵包味道魔力到底來自何處呢?答案就在徐國斌老師的課程裡了!快來跟著老師用紮實的法國麵包加上台版餡料,創造出充滿台法交融特殊風味的麵包,好吃的麵包可是會越嚼越香、越讓人念念不忘的!

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    1,900
  • 妍希老師的親子幸福甜點

    這次,我們準備了給孩子大顯身手的機會,在上課的過程中讓親子間的溝通關係更融洽,並培養孩子的創意及專注力,還沒報名的爸爸媽媽快來和孩子一起上一堂有教育意義又富趣味性的課餘活動吧!

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    1,710
  • 冬季限定甜點 - 陳妍希老師與甜點的美味關係

    20多年前,陳妍希的電視教學啟發許多人的甜點夢,現在她從簡單好入門的甜點開始,教大家用簡單易取得的材料,做出美味的甜點,帶你一步一步進入甜點的世界,在自家小廚房也能做出好吃的甜點,享受自己專屬的午茶時光!

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    1,800
  • 孫慶華老師的泰式風味料理

    想到泰國菜酸、辣、香、甜的風味就令你食指大動嗎,本課程由微風人氣泰式餐廳泰集的帥氣主廚孫慶華老師親授,較大家學會用香茅、魚露、椰奶、酸子、香菜、泰式咖哩等等食材,做出挑動全家味蕾的泰式佳餚。

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    台北市
    2,000
  • 金廚李家成老師的中日料理課

    想要親眼見識矇眼切菜大師的廚藝功力?現在就是你最棒的機會!可以將竹筍片粗細一致,切細絲也很迅速的李家成老師上課啦!多次參加國內外大賽的他是冰雕世界大賽的特別獎主,深入淺出的講課內容絕對會讓你讚嘆!

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  • 林建龍老師的廣式點心精選

    喜歡吃廣式點心的你有福了!這次我們特別邀請專精粵菜、廣式點心的林建龍老師為大家規劃了廣式點心精選系列課程,12種經典廣式點心的做法,美味毫不藏私,以後道地的廣式點心可以自己親手做囉!

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    2,375
  • 張秋永老師的各國料理秀

    這是一系列以無國界料理為主題的課程,食材、器具、概念、用心,是張秋永老師在課堂上不斷強調的重點,希望將自己對料理的熱情與觀念,傳遞給喜歡做菜的朋友,生動幽默的方式,讓你可以輕鬆地達到非常好的學習效果。

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    台北市
    2,000
  • 聖誕大餐自己做!藍偉華的香草奶油烤半雞

    還在苦惱聖誕大餐要去哪裡吃?喜歡的餐廳又一位難求嗎?不如來點不一樣的聖誕節,和最愛的家人、朋友吃著自己動手做烤雞、貝果,還有熱紅酒,在家也能享有難忘的聖誕節。

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    台北市
    2,000
  • 郭士弘老師的超人氣甜點

    看來年輕的像個大男生,實際上已有多年實務與教學經驗的郭主廚,最擅長將甜點的製作步驟簡化成一般人好懂的偷吃步烘焙技巧,不管是西式甜點還是中式點心,跟著甜點主廚保證不失敗!

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    1,900
  • Puki 老師的創意翻糖餅乾

    這次 Puki 老師要為大家帶來聖誕節的夢幻翻糖餅乾,應景又可愛,大大滿足每個少女心!糖衣的多種變化,結合輕巧手工捏花、上色及拉線等技術,美麗作品讓人愛不釋手!

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    台北市
    1,900
  • Jack 老師的歐陸創意料理

    Jack老師擅長以藝術寫意觀點,透過義法式混搭手法,變幻出獨具巧思的創意料理,讓作菜也是一種頂級享受。

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    1,900
  • 烹飪名師 - 林美慧老師的年菜觀摩

    多家電視台烹飪料理節目特別來賓,林美慧老師深受觀眾和學生喜愛。從事烹飪教學數十年,擅長做簡單又好吃的家常菜。美味又具有特色的台灣小吃,總是讓外國旅客念念不忘,更是台灣人心中最幸福的滋味!快跟著親切的美慧老師,學習最道地美味的台灣小吃吧!

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    2,500
  • Phoebe 老師的歐法料理

    「如果說美食是最好的外交,這次我把外交做到德國去了!」目前遠赴德國定居柏林,在柏林自己家裡開設 Supper Club〈私宅餐廳〉,利用難得回台灣短暫停留的時間,Yamicook 特地邀請 Phoebe 將她深愛的法國滋味與大家分享!

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    2,700
  • 東京料理研究家 - 秋の和菓子

    菓子的風貌佷多,京菓子則是京都和菓子的代稱,與傳統茶道及官方宮廷典禮有絶對關係。特別是講求季節性,約兩週的季節週期,來表達日本人在味覺、視覺、嗅覺的自然哲學。本次為了不走味,所有材料,包括綠茶皆為老師手提登機帶來。如果今年來不及去日本京都賞楓,那麼快來品嘗和學做京菓子!

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    2,000
  • 張馨月老師親子烘焙甜點課

    你們家的小朋友是不是經常這樣,很喜歡在爸爸媽媽做菜的時候在旁邊看呢?其實他們心裡非常想要一起加入!現在,小朋友們有機會一起跟爸媽完成一道道的美食喔!馨月老師是 Yamicook 的孩子王,就算是再活潑、坐不住的小朋友,也會乖乖聽從老師的話,靜下心來有模有樣的做出料理。你會很驚訝發現:原來我的孩子也可以做得這麼棒!

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    1,710
  • 杜佳穎老師教你做聖誕老人翻糖蛋糕

    這堂課後二天就是聖誕節,當然要做應景的甜點囉,聖誕節最常見的餅乾莫過於是薑餅了, 帶著點淡淡的薑味、豆蔻味 肉桂味的 薑餅人餅乾總是最能令人感受到聖誕節的溫馨氣息,杜佳穎老師還要教大家用翻糖實做聖誕老人翻糖蛋糕。

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    2,000
  • 國宴主廚!邱寶郎老師的客家廚房

    由總統府欽點,擔任邦交國元首訪台的國宴主廚,邱老師的清新客家風格獨樹一格,研發出各種特殊食材、醬料及菜色,充分反映客家人的勤奮節儉的生活型態,也創造了獨特的客家飲食文化特色。

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    2,500
  • 甜點女王賴曉梅老師的親子烘焙課

    知名的甜點女王賴曉梅老師來了!親子烘焙課程中與孩子一起烘焙出香甜可口的點心,親子共度的時刻總是充滿甜蜜的幸福!這次的課程設計是孩子最喜愛的的杯子蛋糕!在蛋糕體上自由裝飾,加上創意與想像力,就可讓杯子蛋糕充滿童話趣味!

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    1,900
  • 強振國 x 張馨月,今天下午茶我做我拍照!

    本課程雙主題,雙老師,自己做的下午茶讓你自己拍!美食當前,誰會先吃?你也像我一樣總是先餵手機或相機吃飯,卻總是拍不出食物的誘惑滋味嗎?還在為此困擾的你有救了! Yamicook 力邀多年攝影資歷,以商業攝影美食為名的強振國攝影師,搭配時常躍上料理節目,教大家如何輕鬆上菜的 Yamicook 廚藝總監張馨月老師,讓你視覺、味覺一次滿足!

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    1,710
  • Eric 老師的烘焙法式小點

    此次要教的佛卡夏是南法和義大利的家常麵包,Eric老師加入法國起司,有微酥的外皮,微軟呼卻又有點嚼勁,特點增加了起士的風味。令一款是地中海菜園麵包,加入黑橄欖、蕃茄乾、堅果,是南法經典麵包。

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    2,000
  • 一日小廚師歡樂料理

    一日小廚師歡樂料理要讓孩子在學做料理時,也能將食物、廚藝、味道,與生活體驗結合在一起,上市場買菜、野餐會、學習餐桌服務、為家長準備下午茶,希望這些都能帶給孩子更豐富經驗,成為培養一種有質感的生活態度的啟發。

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    2,500
  • 劉瑩琪老師的經典法國菜

    奶油!奶油!奶油,法國菜美味的精髓是奶油!這堂課瑩琪老師將以奶油料理為主題,在課堂上除了自己做香料奶油,老師還送她現場做的香料奶油,帶回家就算塗在麵包當早餐食用,都是讓人感到一天美好的開始呢!

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    2,375
  • Simon 老師 - 經典法國套餐輕鬆做

    Simon 老師,因為熱愛做菜,從學徒開始練習基礎,至今已待過君品與文華東方等知名飯店,活用歐風料理的手法,呈現充滿西方風味的套餐,現在想將豐富心得和沒有烹調經驗、想從初階菜單入門的朋友一起分享!

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    2,500
  • PACO 老師 - 聖誕節火雞料理觀摩課

    每次開課都瞬間爆班的 Paco 老師廚藝課,本次老師特別規劃聖誕節火雞料理,告訴你如何將鮮甜美味轉換到精緻的義法料理中,跨國際的美食饗宴,在家也能享受味覺幸福!

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    2,375
  • 林美慧老師 - 創業小吃都在這!

    一堂課同時學不同國家的料理,難嗎?林美慧老師的異國料理從現代煮婦的需求思考,轉化出好吃、好做、一學就會的食譜,本系列課程的特色是挑選容易採買到的調味料和食材,讓料理變得簡單、容易、而美味度不減。

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    2,500
  • 藍偉華老師的療癒系花草廚房

    將烹飪視為療癒的過程,對料理有著與生俱來的天分,喜愛融合香草、香料與食材自然共舞的歐式烹調法的完美主婦藍偉華老師,這次帶來他對香草植物的豐富知識,並以優雅的料理傳遞香草植物的療癒力量!

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    2,200
  • 蕭冠之老師 - 健康美味新川湘料理

    在餐飲業輩份高、又充滿創意和教學熱忱的蕭冠之老師,在 Yamicook 要教的新川湘料理,完全打破我們對川菜、湘菜重油、重鹹辣的印象,而是符合現代健康概念又川湘美味加乘,道道令人垂涎又老少咸宜的料理。

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    2,500
  • 「百味名廚」蕭冠之師傅- 金廚好料理

    Yamicook 特請屢在國際競賽榮獲殊榮的「百味名廚」蕭冠之師傅,利用當季新鮮食材,展現其精湛手藝,讓你一次看到、學到、吃到美味料理!你絕對不能錯過!

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    2,300
  • 克萊兒老師的 Home made 親子甜點

    你是不是經常看到在歐美電影中的女人在廚房中簡單就變出一道甜點?對歐美各國的媽媽來說,準備餐點之餘,隨手利用家庭常備的麵粉等簡單食材,來做出美味糕點,是很輕鬆自在的事情!那是因為她們所使用的家傳烘焙配方,都具備有簡單、快速的特性,幾乎均可在20分鐘之內完成操作、只要送入烤箱,即可走出廚房,享受愉快的家庭時光呢!這次我們特別請到專長於各國媽媽家傳烘焙食譜的克萊兒老師,首次開課,教導初學者入門,簡單的材料,易做的步驟,想吃馬上就能動手做,就是要教導你短短時間就有美味的家庭蛋糕出爐,一定會讓家人大大的驚喜!

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    1,800
  • 藍偉華的世界餐桌 - 野餐在那賽納河畔

    優雅,是藍偉華老師給予旁人的第一印象,靈魂中帶著神祕的西方色彩,在看似冷調的外表下,隱藏著熱情的浪漫思維。身為香草達人,她總是有說不完的香草故事,做不完的香草料理。藍老師對香草植物豐富的知識,以及將香草運用於生活中的技巧總是不禁使人讚嘆,她將在課程中深入淺出介紹各種香草的文化與實用知識,並以優雅的料理傳遞香草植物的療癒力量。

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    2,000
  • 母親節馨香傳心意,張逸葦老師的手做花藝課

    五月是馨香的月份、感恩的月份;想在母親節自己親手紮一束康乃馨嗎?yamicook 特別「母親節獻花禮」課程,請到花藝老師 Iris 在母親節前夕要教導大家康乃馨的花藝製作唷! 以進口雙色康乃馨為主角,紮起多姿多采的小花束,象徵母親多層次而豐富的多彩人生,親手紮一束送給母親,不但是一朵賞心悅目的花束,也是自己滿滿的心意。而在中醫漢方藥材中提及,康乃馨具有清熱解毒之效,能平衡體內的氣,使人神清氣爽,在室內擺飾幾朵康乃馨,更令人身心舒暢呢!

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    1,500
  • 戴于益老師的中式醃菜製作

    早期的社會,家家戶戶都會製作醃菜,最初只是要保存蔬菜,但醃製後產生的獨特香氣與風味,令很多人喜愛。戴于益老師要教大家製作醃菜外,還要讓醃菜變身成美味的家常菜。這次要做的衝菜有一股類似芥末的刺激性,吃了會衝鼻子,既下飯又開胃!

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    1,800
  • 劉成玉老師的歐爸韓式料理

    現在劉成玉老師則於專注於木槿韓國御廚美膳餐廳,不僅有道地韓國家常菜,費工的宮廷料理,甚至還有新式的和風韓食,而這樣的好味道,不只吸引韓國明星捧場,許多天王天后如劉德華、周杰倫、蔡依林也都是店裡的座上嘉賓。

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    2,000
  • 莊永聖老師的日式創意季節料理

    日式料理很重視季節性,專業料理人並不執著食材,而是隨著季節輪替,在料理中表現當令食材的特性與風味;莊永聖老師尤其擅長用季節性台灣食材,為經典料理添加創意,令人非常驚豔。

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    2,000
  • 衣建德老師的經典韓式料理

    在韓流當道的現今環境下,每每看完韓劇是不是很想和歐爸、歐逆吃一樣的食物呢?在台灣,韓國料理餐廳越開越多,喜愛韓式料理的朋友也不少,這次 yamicook 終於請到主廚衣建德老師,來為喜愛韓式料理的廣大朋友們,分享韓國料理的文化及經典料理的做法。​

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  • 吳欣達 x 張巧憶-狗寶貝廚藝課

    看牠渴望的眼神、等待的雀躍,怎忍心不給牠美好的口福?課中所選的菜色,是吳欣達老師十多年的食驗,毛寶貝最愛的三道菜,也是必讓狗拔麻吃開懷的地中海料理。

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  • 越南風味料理-曾女香老師的家鄉味

    越南魚露是越南人的靈魂,保持原汁原味、涼拌、清蒸、燒烤都是越南菜的特色,來自越南的曾女香老師要在料理中分享越南文化,及來台灣生活文化差異的點點滴滴,讓我們從做菜開始認識越南吧!

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  • 獨家公開!國寶級總鋪師林明燦的拿手辦桌料理

    林明燦老師的課真的太難得了,老菜老味道比花俏的時尚料理多了更豐厚的底蘊,只有經過時間的淬鍊才有的味道,也只有像林明燦這樣照起工作料理的老師傅才做得出來。

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  • 嘉手納慶的半熟蜂蜜蛋糕

    這款蛋糕外觀看起來很平凡,但是蛋糕特軟又綿密的口感,和切開蛋糕蜂蜜漿汁汨汨流出的視覺享受,以及蛋糕和蜂蜜漿汁融合的滋味,打破了國人過去對蜂蜜蛋糕的入口印象,是一款全新口感、會讓人回味無窮的獨特蛋糕!

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  • Linda老師的Pokemon翻糖杯子蛋糕

    Linda 老師只因為想要為家人小朋友親手做一些好吃好玩又健康的甜點, 一碰觸到烘焙之後,整個便無法自拔了~ 經常在FB分享甜點麵包之後,開始有一些烘友希望可以透過教學一起學習, 2012年開始便成立了個人工作室,漸漸地教學至今。

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  • 戴永賢廚房的新手高麗菜飯

    這堂課以「豬肉絲」和「高麗菜」為主角!豬肉絲可做的菜很多,怎麼處理方可充分運用?高麗菜怎麼切、怎麼炒,才會清脆好吃?食材的處理、調味的變化及延伸,上了這堂課,至少可做出十道菜。

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  • yamicook 中秋特別企劃,浪漫饗味三部曲

    中秋節到處都賣蛋黃酥、鳳梨酥,但來上這堂課,學習選料、用料,不但安心,口感香氣也完全不同,讓家人或朋友吃到自己親手做的料理吧!過一個不一樣的中秋節!一次報名三堂課享九折優惠!

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  • 牛肉麵節奪冠王!洪金龍師傅的牛肉麵進階教學

    沒有牛肉麵,台灣美食版圖缺一角,不學牛肉麵,你家餐桌少一味,洪金龍師傅(洪師傅牛肉麵創始人)已在台北國際牛肉麵節創造4碗冠軍牛肉麵,難得首肯開課,不來學,對不起嘴刁愛吃的自己,對不起家人。

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    2,500
  • Yamicook特別企劃 - 江戶蕎麥師の手打蕎麥麵

    要認識蕎麥麵的口感美味?只有自己手工現打才知道!全台唯一一場 - 手打新鮮蕎麥麵,江戶蕎麥師首度來台教學,從手打蕎麥麵、切麵、煮麵親自示範、現場品嚐,教您沾醬配料及熱湯兩種品嚐方式,讓您在家也可以動手做出道地日本風味!

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  • 義大利廚師上菜!康波羅的米其林拿手料理

    生長在義大利西西里家庭的康波羅 Campolo 年輕時就傳承了對食物和烹飪的熱情,從羅馬大學畢業後,他決定把這份熱情當成自己的人生目標,進入意大利最好的烹飪學校,期間跟著多位米其林主廚學習,獲得了傳統和高級的烹飪技術。想要學習正統義式料理,千萬不要錯過難得機會。

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  • 鈴木真帆老師的家庭料理

    日本知名烹飪料理家鈴木真帆,學貫東西,有 15 年教學經驗的她,除了擅長日本料理,因為曾住在英國五年、於英國藍帶學校及和倫敦外籍烹飪家學藝的經歷,也擅長西式、異國料理,甜點、蛋糕尤其拿手。鈴木老師除了在東京有自屬的廚藝教室,也定期受邀到泰國等進行國外教學,因為非常喜愛台灣,希望和台灣愛做料理的學員交流,將會每個月定期來 yamicook 授課。著有「可愛的裝飾飯盒」等食譜書。

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    2,000
  • 郭玉芳老師愛家節氣養生料理

    郭玉芳老師非常擅長針對各年齡層,設計出美容瘦身鮮果汁、健康活力冷、熱料理的廚藝老師,在料理教學中,總能引伸出豐富的營養與健康知識,小小個子卻有用不完的精力,她給自己取了個"哈比芳"的綽號,許多知名廚房用品的品牌非常喜歡請她做演示教學

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  • Kevin 的浪漫法式料理

    強棒來開課囉!!!!專注於道地浪漫的法式品味的法裔美國人廚師Kevin,任高雄金典酒店的顧問,對於正統法式料理有所堅持,堅持做道地傳統的法國菜,甚至有法國人在網路上留言,他的法國菜讓法國人吃了會感動得掉淚。

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    2,200
  • 黃文炳老師拿手台味年菜 - 富貴黃金福袋實作

    宜蘭名店「差不多餐廳」的主廚黃文炳老師要教大家成為食材的媒人,穿針引線讓食材們找到最適合自己的另一半,用意想不到的不同食材搭配,創造出令人驚豔的絕佳風味。

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    2,000
  • PACO 老師的創意義式料理

    帥氣的PACO老師來自法國,在西班牙成長,在加拿大的廚藝學校求學,曾旅居印度,最後在台灣駐足。說得一口標準國語、聲音充滿磁性的Paco,能流利的以中文教義法及西班牙料理。豐富的遊歷經驗擴展了Paco老師料理的多樣性,也深知如何挑動當地人的味蕾,因此他在Yamicook開的每一次異國經典美食,總吸引許多人報名!教學經驗豐富的Paco老師經常將示範拆解,讓學員來回於示範台與實作區,依步驟逐次完成,所以學員的成就感很高,Paco老師說,他很想讓學生學到一種料理的數種變化,讓每種料理都能發揮它的最大價值。

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    2,500
  • 陳妍希的獨家配方手做甜點

    20多年前,陳妍希的電視教學啟發許多人的甜點夢,現在她從簡單好入門的甜點開始,教大家用簡單易取得的材料,做出美味的甜點,帶你一步一步進入甜點的世界,在自家小廚房也能做出好吃的甜點,享受自己專屬的午茶時光!

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    1,800
  • 現代新素食料理 - 樊定宣老師不藏私,通通教會你

    素食的食材受到很大的限制,尤其宗教素,蛋奶、五辛都不能用,因此過去大家對素食的印象多是蔬果、穀物、豆製品,烹調簡單,口味平淡,很難將它與美食連在一起,這也成為推廣素食的障礙。此次素食系列非常值得吃宗教素及對素食有興趣的朋友親自體驗。素食職人樊定宣老師不藏私,通通教會你。

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